香烤素花枝─郭主義(20120803)

作法：

菜刀用水沾濕備用

3條麵腸分別從中對剖不斷

兩旁較厚處劃直刀後，兩側切刀備用

調製醬料：

取水晶碗，加入1.5大匙素沙茶醬

加入1.5大匙素豪油

加入0.5大匙黑胡椒拌勻

加入 1.5小匙糖拌勻

加入1大匙水拌勻

加入少許五香粉拌勻成醬料

起鍋，加1匙油，加入面腸煎5分鐘至金黃焦香

面腸兩面塗上拌勻醬料續煎

撒上白芝麻

盛盤

擠上美乃滋

完成
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