和虱蛤蜊飯─詹姆士(20120809)

作法：

白芝麻磨碎

2朵鮮香菇切片備用

起鍋，加入香菇片、1碗雞高湯煮滾

加入1中碗白飯煮勻

撈出多餘的湯汁

鋪上40顆蛤蜊後，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊打開

將蛤蜊與飯拌勻

加入1小匙塩調味

加入1顆蛋液拌勻

撒入1大匙磨碎1大匙白芝麻

撒入5大匙蔥末

撒入1小匙胡椒粉調味

盛盤

撒上1大匙白芝麻

點上少許海苔絲

完成
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