炒米粉─詹姆士(20101207)

作法：

起滾水鍋，加入二大匙塩，將米粉放入滾水鍋中煮軟

取水晶碗，撈起煮軟的米粉，加蓋燜透

紅蘿蔔切絲備用

泡水蝦米切末備用

香菇切絲備用

高麗菜切絲備用

香菜切末備用

調製醬汁：

取水晶碗，加入蒜末、香菜末及醬油膏

加入醬油及香油後，拌勻備用

起鍋，乾煸豬肉絲

加入香菇絲、紅蘿蔔絲拌炒

加入紅蔥末及蝦米

加入適量香油

加入高麗菜絲拌炒

加入一小碗雞高湯

加入一小碗泡蝦米水煨煮

米粉略剪後，倒入鍋中拌炒

加入蒜苗絲拌勻

盛盤

淋上醬汁

完成

arrow
arrow
    文章標籤
    面食
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄