味噌茄子─詹姆士(20110303)
作法：
3根茄子去蒂頭後，剖半備用
起180度油鍋，將茄子條下鍋油炸至軟，撈起瀝油備用
取炸茄子以湯匙取肉備用
起鍋，加入茄子肉、2大匙味噌
加入適量水拌炒
加入1大匙美奶滋及1大匙起司絲拌炒後，盛碗
調製大蒜奶油：
取水晶碗，加入1大塊奶油、1匙蒜末拌勻成大蒜奶油
取法國面包切厚片後，抹上大蒜奶油，入烤箱烤五分鐘至酥香
取出烤香的法式面包盛盤
味噌茄子上撒上少許巴西里末
完成
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- Apr 14 Sun 2019 08:32
味噌茄子─詹姆士(20110303)
作法：
3根茄子去蒂頭後，剖半備用
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