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芋頭燒肉捲─吳秉承(20130103) 作法: 一顆蒸熟芋頭切塊備用 芋頭塊放在五花肉片上捲起 起鍋,芋頭五花肉捲放入鍋中乾煎出油 燒肉捲翻面 加入20克薑絲爆香後,加蓋燜煮 加入三大匙醬油、二大匙味醂、一大匙米酒煨煮入味 撒上10克蔥花、5克白芝麻、一茶匙七味粉 盛盤
琅環福地
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