番茄雞肉烤餅
 
作法：
 
1支無骨雞腿排切丁
 
取水晶碗，加適量鹽、粗粒黑胡椒、迷迭香葉抓醃雞腿丁
 
1/3顆洋蔥切丁備用
 
1顆番茄切丁備用
 
 
起鍋熱少許油，倒入雞丁翻炒至變色
 
加入洋蔥丁拌炒
 
加入番茄丁、3大匙義式番茄醬炒勻
 
以小火煨煮3分鐘
 
加入鹽、黑胡椒後
 
烤箱預熱至200度
 
 
pita餅從中間剪開(變成上下2張餅)
 
 
取一張餅鋪上撕開的起司片
 
鋪上番茄雞丁餡
 
撒上起司絲
 
蓋上另一張pita餅
 
夾好的pita餅放入烤箱以200度烤約8-10分鐘，起司融化即可
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    披薩、蝦餅
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