雙起司滑蛋貝果─楊盛堯

作法：

美式滑蛋：

取水晶碗，加入2顆雞蛋

加入30克鮮奶油

加入少許塩及1片莫札瑞拉起司打散

 

起鍋放10克奶油，加入1顆貝果煎酥
取出貝果，放上1片切達起司片
 
起鍋，放入10克奶油融化
加入美式滑蛋，用筷子慢慢撥動炒10秒
 
關火
再將蛋粒用餘溫燜一下
撒上巴西利碎即可
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