大吉大利烤香橙─周維民
作法：
6顆柳橙切掉果蒂處約1/5，再將果肉取出，留柳橙盅備用
起鍋下油，爆香10克薑末
下50克香菇丁
放入30克紅甜椒丁、30克黃甜椒丁
放入50克山藥丁
放入12顆銀杏
放入金針菇末炒香
轉小火
下0.5小匙鹽
放入50克麵包粉
放入100cc牛奶
下適量黑胡椒、10克黃芥末
放入5克九層塔末炒勻
將炒好的蔬菜料放入柳橙盅中
鋪上50克起司絲
進250度烤箱烤到起司絲融化上色
10片小黃瓜片鋪底
擺上烤香橙即可
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- Apr 24 Sat 2021 16:15
大吉大利烤香橙─周維民
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