餃子皮披薩─詹姆士

主廚的叮嚀：

這道披薩很特別，涼涼的餡料配上脆口的餃子皮，超級好吃

作法： 

 
橄欖油均勻地刷在餃子皮（單面）上
 
將沒有刷油的一面餃子皮朝下，平鋪在烤架上
餃子皮放入烤箱150攝氏度烤5分鐘，烤脆
蟹腿肉壓碎放入碗中備用
1根黃瓜切絲
1個雞蛋煮熟後剝殼，再切碎
蟹腿肉、黃瓜絲、雞蛋碎裝在一個碗中，加入1大匙飛魚籽 、甜味美乃滋攪拌均勻
美乃滋是我在日本念書時很喜歡吃的一種壽司餡料。我想把它加在脆皮披薩上，一定會很好吃
烤好的餃子皮取出盛盤
將做好的餡料舀在餃子皮上
少許飛魚籽 放在餡料上即可享用美味
 
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