百合炒帶子─阿基師(20120413)
 
作法： 
 
1/4根紅蘿蔔切絲
 
 
起滾水鍋，加入1個百合煮透
 
1根蔥切小段
 
1顆蒜仁拍扁
 
8顆鮮干貝剖半不切斷，備用
 
 
起鍋熱油及香油，爆香紅蘿蔔絲
 
放入鮮百合拌炒
 
加入2大匙高湯

加入1大匙XO醬

加入蔥段
 

加入鮮干貝、干貝湯汁煨煮
 
 
起鍋前加1大匙米酒提味即可
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