乾燒香辣鴨血─詹姆士(20110322)
作法：
酸菜切末備用
鴨血切片泡水備用
取水晶碗，放入辣椒粉及白胡椒粉備用
起鍋，加入沙拉油、香油、辣油及花椒
加入乾辣椒
加入薑片
加入蒜頭
加入蔥段爆香
將爆香好的辣油過篩至辣椒粉中拌勻
同鍋，放入五花肉煸香
加入酸菜末拌炒
加入一小碗辣豆瓣醬
加入適量水
加入適量醬油調味
加入一匙糖
加入鴨血
加入一匙調好的辣油拌煮至收汁
將收汁好的鴨血及香菜夾入燒餅中
完成
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
