韓式風牛肉捲(電磁爐)─阿基師(20080306)

作法：


以壓蛋器將二顆水煮蛋蛋黃壓成碎丁

將韓式泡菜切二公分粗條狀

取十片去骨牛小排肉片鋪平，擺入芹菜葉及泡菜後，捲成圓筒狀

起鍋，加入沙拉油，將牛肉捲下鍋加蓋煎煮

調蛋黃醬汁：

取水晶碗，以三匙水、一匙醬油、二匙酒釀及少許味醂拌開二顆蛋黃 


牛肉捲淋上蛋黃醬汁

取出牛肉捲並以芹菜葉裝飾盛盤

淋上蛋黃醬汁即可

arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄