韓竟不知年(寧波年糕)─詹姆士(20070215)

作法：

起滾水鍋，加少許塩及沙拉油，煮年糕至軟爛

花枝切環狀備用

用搗缽將芝麻磨細碎備用

起鍋熱油，爆香蒜末

放入蛤蜊拌炒

放入蝦仁拌炒

放入中卷拌炒

加入一大匙韓國辣椒醬

加入一大匙醬油調味

加入韓國泡菜

加入適量雞高湯

加入年糕煨煮

加入三匙韓國辣椒粉二次

加入一匙芝麻粉

加入菠菜拌炒

加入韮菜拌炒

盛盤

撒上貢菜(和小魚乾拌炒)及白芝麻

擺上韓國辣椒絲

完成

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