薑燒豬肉─詹姆士(20080905)

主廚的叮嚀：

豬肉入口要柔軟且入味

烹調薑時注意火候

醬汁要巴住豬肉

作法：

將豬肉切薄片備用

醃豬肉片：

取水晶碗，加入薑汁、二大匙味醂、二大匙醬油、二大匙清酒及少許糖拌醃豬肉片

起鍋熱油，放入鴻禧菇拌炒

放入豬肉片拌炒

將薑泥放入醃肉的醬汁中

倒入醃肉的醬汁拌炒

起鍋前加入檸檬汁

完成

arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄