水晶魚米板燒(水晶魚)－詹姆士(20070907)


作法：

起鍋，將一碗洋蔥末炒香，取出備用


製做肉餡：

將水晶魚與鮪魚混合剁細

取水晶碗，加入水晶魚末、鮪魚末

加入適量面包粉

加入適量牛奶

加入少許面粉

加入少許蛋白拌勻


試吃時間：鮪魚肉佐美乃滋

加入炒香的洋蔥與黑胡椒拌勻備用


起鍋熱油，將魚肉壓成餅狀油煎後，以二百度烘烤八分鐘

取水晶碗，加入白飯、一匙醬油拌勻

加入少許柴魚粉拌勻

加入壓碎的泡面拌勻

加入泡面調味料拌勻


試吃時間：特製拌飯

以米板燒機器熱煎，形成米板

將高麗菜絲盛盤，擠上美奶滋、黃芥末


將烤好的肉餡以米板燒包起，搭配高麗菜絲食用即可

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