鮮蝦粉絲煲─張本渝(20110812)
作法：
取水晶碗，二把粉絲泡軟瀝乾水分備用
二支蔥蔥白切段；蔥綠切末
三顆大蒜切片備用
一塊薑切片備用
起鍋熱油，放入12隻草蝦煎至上色後，撈起備用
預熱砂鍋，備用
起鍋熱油，爆香蔥白段、四片薑片、蒜片
倒入300c.c雞高湯
加入一大匙沙茶醬、一大匙醬油、一大匙米酒和一大匙烏醋調味
取出辛香料
加入草蝦
加入白胡椒粉和粉絲滾煮
倒入砂鍋中
撒上香菜即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
