日式炒牛蒡─詹姆士(20100913)
作法：
一片木耳切絲備用
半根紅蘿蔔切絲備用
一根辣椒對半切略拍後，去籽切絲備用
以刀背將一根牛蒡去皮
在牛蒡表面割劃數刀後，用刀子削細絲
起鍋，放入二大匙香油，炒香紅蘿蔔絲及牛蒡絲
加入木耳絲及辣椒絲
加入一大匙醬油、一大匙味醂及二大匙清酒調味
加入銀芽拌炒
加入半匙糖調味
盛盤
撒上適量白芝麻裝飾
淋上辣油
完成
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- Apr 23 Tue 2019 20:13
日式炒牛蒡─詹姆士(20100913)
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