透抽的春天─洪小玲((20080822)

作法：

半根紅蘿蔔切片備用

二根小辣椒切末備用

二尾透抽洗淨去膜去內臟後，劃花刀切塊狀，備用

起滾水鍋，放入透抽汆燙至熟，取出放入冷水冰鎮

起鍋熱油，爆香蒜末、辣椒末

放入芹菜段、紅蘿蔔片拌炒至軟

下燙過的透抽塊拌炒

淋入米酒提味

加入太白粉水勾芡

加入適量塩巴、烏醋、香油提味

完成

arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄