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《佛在靈山莫遠求,靈山只在汝心頭;人人有個靈山塔,好向靈山塔下修》
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Apr
12
Fri
2019
11:09
素瓜仔肉─郭主義(20121227)
素瓜仔肉
─
郭主義
(20121227)
作法:
150
克泡發白木耳切去蒂頭,入電鍋蒸熟,取出切末備用
200
克罐頭花瓜切碎備用
80
克泡發乾香菇切粒備用
2塊生豆皮切粒備用
1顆素肚切小丁備用
起鍋入油,加入素肚丁炒香
加入生豆皮丁、泡發香菇丁、
20
克薑末拌炒五分鐘至香
加入罐頭花瓜末及花瓜醬汁
加入3大匙醬油
加入1小匙胡椒粉
加入
1.5
大匙冰糖
加入1小匙五香粉
加入半小匙塩調味
倒入
1000cc
水
(
淹過食材
)
煮滾
加入蒸熟的白木耳末煮勻後,加蓋用小火煨煮廿分鐘
淋於白飯上
完成
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米食
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張三瘋
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