桂圓蛋糕─郭士弘(20131114)

作法：

製作面糊：

取水晶碗，放入一顆蛋液、40克二砂糖打發至乳白色

加入60克低筋麵粉(過篩)拌勻成面糊
 
 
起鍋，加入25克牛奶、25克沙拉油加熱至50度，倒入面糊中

起鍋，加入35克桂圓、45克養樂多，以大火煮沸後，轉小火續滾三分鐘，待冷卻備用
 

面糊倒入模型中

 
放入調味好的桂圓，入烤箱以180度烤廿五分鐘

完成
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