蔥燒雙筍─吳秉承(20100706)
 
作法：
 
4支茭白筍切滾刀塊
 
200克麻竹筍去粗皮、1開4切滾刀塊備用
 
3支蔥切段備用
 
 
起160度油鍋，下麻竹筍、茭白筍
 
加入蔥段、5克蒜片
 
加入50克五花肉絲炸到金黃酥香，撈起瀝油，放入內鍋
 
加入1茶匙糖
 
加入3茶匙醬油
 
加入2茶匙米酒
 
加入2茶匙蠔油
 
電鍋加1杯水後，蒸煮30分鐘
 
排盤
 
放上5克辣椒絲、5克香菜即可
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄