來自星星的炸土豆─阿基師(20140626)
 
 
作法：
 
50克韭菜花切小丁
 
50克洋蔥切丁備用
 
2個帶皮馬鈴薯一開四再切塊
 
起滾水鍋，下馬鈴薯塊拌煮至回滾，取出
 
 
起油鍋，馬鈴薯下鍋炸酥，撈起瀝油備用
 
起鍋，下洋蔥丁炒軟
 
加入2大匙香油
 
 
加入1大匙韓式辣椒醬炒香
 
 
加入水煮勻
 
 
加入炸馬鈴薯塊拌炒
 
 
加入50克蒜末
 
 
加入韭菜花炒勻
 
加入1.5小匙魚露
 
盛盤
 
擠上半顆檸檬汁
 
刨上少許檸檬皮削即可
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