大黃瓜魚丸湯─阿基師(20140805)
 
 
作法：
 
半條大黃瓜刨瓜皮、摘除籽囊，瓜肉斜刀切薄片
 
50克黑木耳切小片備用
 
起鍋，加入大黃瓜乾炒至軟
 
加入熱水煮滾
 
加入100克淡水小魚丸
 
加入1小塊魚板
 
加入黑木耳，加蓋燜煮2分鐘
 
 
1/2小匙胡椒粉、1大匙魚露、1小匙香油、1匙蒜苗末、10克冬菜放入湯碗中
 
沖入湯料
 
放上1大匙香菜即可
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