五平餅─張秋永
 

五平餅─張秋永

主廚的叮嚀：

五平餅─張秋永
 

只需要幾樣食材，就能在家自製日本傳統點心五平餅！

作法：

6根冰棍備用

五平餅─張秋永
五平餅─張秋永
 

300克白飯裝入袋子內，捏勻成泥狀

五平餅─張秋永
五平餅─張秋永
 

將白飯塑形，利用冰棒棍串起

五平餅─張秋永

 

取水晶碗，放入50cc味醂、50cc醬油

加入10克糖、適量白芝麻

五平餅─張秋永

 

放入10克核桃碎

加入10克味噌

加入100cc水混和成醬汁

五平餅─張秋永

 

起鍋，放入米餅，兩面煎上色

五平餅─張秋永
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刷上醬汁燒至濃稠

五平餅─張秋永

 

擺盤

撒上芝麻即可

 
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