五榖豐收沁長年(芥菜)－詹姆士(20070219)
 

 

作法：
 
長年菜的葉子取下切絲備用

雞胸肉切薄片

起滾水鍋，加入雞肉煮熟，撈起瀝乾備用

干貝、香菇、蝦米入調理機打成海鮮粉

起高湯鍋，加入長年菜梗熬煮

加入海鮮粉拌煮

加入雞胸肉塊拌煮

長年菜絲、香菜段混合備用

調製面糊：

取水晶碗，打二粒全蛋、中筋面粉、水、清酒拌勻成面糊
 
 
混合的長年菜香菜沾裹適量的麵糊，放入油鍋中炸至金黃成天婦羅

將白飯盛入碗中
 

 

撒上白芝麻

放上炸好的天婦羅

盛入長年菜雞肉湯

完成
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