五福臨門─余浩然媽媽(20110128)
作法：
起鍋熱油，煉花椒油，將花椒濾出，備用
牛乾巴：
這是一種雲南的特有的特色美食，是一種清真食品 ，假如你去雲南的清真菜館吃過飯，你就發現一些菜館的門口會掛有大塊的風乾處理的牛肉，這就是牛乾巴了，在吃的時候以先加辣椒大火爆炒為主，可以配合大蔥或在裝盤以後配上香菜。
起鍋，以少許花椒油爆炒牛乾巴
加入蒜苗、辣椒和少許糖拌炒，取出備用
豆腐香腸：
起鍋，加少許花椒油，爆炒豆腐香腸
竹蟲：
起鍋，加少許油，放入熟竹蟲爆炒
加松子、花生拌炒
以少許鹽、糖和醬油調味炒勻後，盛出
雞樅菌：
起鍋熱油，將切好的雞樅菌下鍋炒香，取出
乳扇：
起鍋熱油，將剪好的乳扇下鍋煎炸至金黃，取出
將五樣菜餚裝盛為拼盤
完成
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