排骨芋頭湯─黃文星媽媽(20090518)

作法：

一顆芋頭切小塊備用

起油鍋，放入芋頭塊油炸至酥後撈起瀝油，備用

起滾水鍋，放入燙過的小排骨、炸過的芋頭煮軟

加米酒、鹽巴、蒜末調味後，繼續煮至入味

加入五片當歸、一小碗枸杞、半斤蛤蠣燉煮入味
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