金錢蝦餅─吳秉承(20130312)

作法：

六尾蝦子剝除外殼成蝦仁備用

一顆水煮蛋切碎備用

調製內餡：

取水晶碗，加入20克玉米粒、蛋末、一小匙咖哩粉、15克洋蔥末拌勻備用

取水餃皮桿大片

 
放上一大匙內餡
 
 
擺上一尾蝦仁
 
 
疊上水餃皮，用叉子壓緊封口備用
 
 
起160度油鍋，放入蝦餅半煎炸至酥香

調製沾醬：

取水晶碗，加入二大匙甜雞醬、5克香菜拌勻，即為沾醬搭配食用
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