醬燒小卷─阿基師(20110211)

作法：

600克小卷洗淨，尾端劃一小刀，不切斷備用

起鍋，下2.5大匙的香油，將50克薑絲煸炒至酥香

加入3大匙米酒、5大匙醬油煮勻

加入1/3小匙糖調味

加入小卷煮至入味

加入1小匙胡椒粉

淋上半大匙香油

完成
 
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