宮保高麗菜─郭主義(20110427)
 
作法：
 
2支蔥切段備用
 
 
400克高麗菜洗淨後，切塊備用
 
 
起鍋入油，下15克乾辣椒炒香
 
 
下10克蒜末
 
 
下10克薑末、蔥段爆香
 
下10顆花椒粒炒香
 
下高麗菜
 
 
下1大匙醬油
 
下1/2小匙塩
 
下1.5小匙糖
 
 
下水炒軟入味
 
下1/2匙白醋炒勻至入味
 
盛盤
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