家常咖哩飯─郭主義(20100326)

 

作法：


6根四季豆切小丁備用

 

1根去骨仿雞腿肉切小塊備用

起滾水鍋，汆燙馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、洋菇片、洋蔥絲、四季豆丁

加入雞肉塊，加蓋燜煮15分鐘

起鍋，加入5大匙面粉乾炒至金黃
 


加入3大匙咖哩粉

 

加入熬好的高湯料(分次)

加入2大匙米酒

加入2小匙胡椒粉

加入1小匙塩

加入2小匙糖

取成品碗，加入白飯

加入雞肉咖哩

完成
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