肉鬆鱈魚─郭主義(20110614)

作法：

選用扁鱈魚一片(250克)，以紙巾吸乾水份後，兩面均勻沾裹中筋面粉

起鍋熱油，下鱈魚加蓋小火燜煎至兩面金黃熟透，取出擺盤

在煎好的鱈魚表層，淋上美乃滋

鋪一層肉鬆後，再擠一層美乃滋

撒上三色巧克力米

完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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