椰奶雞(微波爐)─詹姆士(20110621)
作法：
二朵香菇去梗切片備用
將一根朝天椒切末後，放入微波盒中
二顆紅蔥頭切末後，放入微波盒中
3克南薑切薄片後，放入微波盒中
取下雞腿皮鋪在微波盒中，以600W微波一分鐘
450克去骨雞腿去皮和多餘的油脂後，切丁放入微波盒中
香菇切片後，放入微波盒中
半根香茅切末後，放入微波盒中
四片檸檬葉去梗後，切末放入微波盒中
將雞腿及香料以600W微波五分鐘
取出微波盒，加入400CC雞高湯及二大匙魚露
加入四大匙椰奶後，以600W微波四分鐘
取出微波盒，加入三大匙檸檬汁及一小匙糖拌勻
完成
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