牛肉捲堡─吳秉承(20140916)
作法：
一大匙蜂蜜裝入塑膠袋中備用
茶葉蛋沙拉：
三顆茶葉蛋壓碎備用
取水晶碗，加入茶葉蛋末、20克洋蔥末丶三大匙甜沙拉丶一小匙粗黑胡椒粒拌勻
將蜂蜜、5克蔓越莓乾、二片綠捲鬚生菜、5克巴西里末撒於成品盤上裝飾備用
 
將蘋果麵包用四片雪花牛肉片捲起
起鍋，加入蘋果牛肉捲下鍋煎至表面微焦香
用刷子在牛肉表面刷上二大匙烤肉醬續煎入味
起鍋前再撒上一小匙白芝麻
將茶葉蛋沙拉鋪在牛肉捲堡上
完成
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