天府多味蝦─郭主義(20141113)
作法：
起鍋熱適量油，取300克白蝦開背後，入鍋半煎炸至熟香，濾出備用
起鍋熱1大匙油，爆香5克乾辣椒和蔥段
放入白蝦翻炒
加入1大匙辣油

加入少許糖、1/3茶匙塩巴調味

加入50克蒜味花生
放入30克蔥花翻炒均勻
淋上1/4大匙白醋
盛盤
 
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