椒塩龍珠─阿基師(20121210)
作法：
一支蔥切花備用
2顆蒜拍扁切末備用
1支辣椒切末備用
起滾水鍋，加入3大匙塩巴、汆燙250克龍珠至滾，撈出瀝乾備用
取水晶碗，加入汆燙後的龍珠、1大匙山藥泥、6大匙地瓜粉撈勻
起170度油鍋，油炸龍珠至外表金黃香酥後，撈起瀝油備用
起鍋熱1大匙油，放入辣椒末、蔥花、蒜末爆香
加入炸好的龍珠
加入2茶匙塩巴、少許胡椒粉調味
放入50克蒜味花生翻炒均勻
盛盤
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