霸王肥腸─郭主義(20141111)
作法： 
三條滷大腸切片備用
起160度油鍋，將大腸入鍋炸至酥脆，撈起瀝油備用
50克蔥切段備用

10粒蒜仁切對半備用
 
 
起鍋，利用餘油爆香15粒紅燈籠辣椒

加入30克薑片、蔥段爆香
放入大腸炒香
 

加入1大匙醬油、1茶匙塩巴、1茶匙糖
加入1大匙米酒、一大匙花椒油調味

起鍋前撒入40克蒜花生翻炒均勻

盛盤
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄