塔香黑椒五柳菇─陳昆煌
 
作法：
 
 
取水晶碗，加入300cc水
 
加入3大匙香菇素蠔油
 
 
加入1大匙黑胡椒
 
 
加入半大匙砂糖
加入1大匙沙拉油
 
加入少許太白粉拌勻
 
 
起鍋，倒入醬汁拌煮成濃稠狀
 
取水晶碗，加入1朵美白菇、1朵鴻喜菇
 
 
起鍋熱油，加入30克香菜梗末爆香
 
 
加入美白菇、鴻喜菇拌炒到菇料出水再收乾，呈焦黃色
 
加入1/4顆紅甜椒條、1/4顆黃甜椒條、1/4顆青椒條翻炒
 
 
加入黑胡椒醬炒勻，備用
 
取水晶碗，加入100克銀芽、50克九層塔、1大匙香油拌勻
 
放入加熱好的砂鍋中
下炒好的五柳菇
完成
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