日式炒烏龍─詹姆士(20120626)－琅環福地

Apr 03 Wed 2019 23:45
日式炒烏龍─詹姆士(20120626)

日式炒烏龍─詹姆士(20120626)

作法：

一小把小白菜切段

二朵鮮香菇連蒂切片備用

1/4條魚板切片備用

1/3顆洋蔥逆紋切絲備用

半隻無骨雞骨肉切塊備用

起鍋，將雞皮面朝下乾煸至表皮金黃，取出切塊

起鍋，放入雞肉塊、洋蔥絲拌炒

加入香菇片、魚板片煸炒

倒入二大匙米酒調味

加入三大匙醬油、一大匙味醂、300cc柴魚湯煨炒

放入一塊烏龍麵後，加蓋燜煮收汁

放入小白菜拌炒

加入1/2匙烏醋提味

撒上黑胡椒粉拌勻

完成