薑絲炒絲瓜─阿基師(20140506)
 
作法：
 
 
1條絲瓜刨去外皮，切半，再縱向切1公分半圓厚片
 
 
起鍋熱3大匙油，下絲瓜炒軟
 
加入10克白蝦皮炒香
 
加入熱水(淹過絲瓜)，加蓋燜煮3分鐘
 
撒上5克薑絲炒勻
 
盛盤
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