翡翠蛋卷─阿基師(20090917)

作法：

取水晶碗，下2顆雞蛋打勻

加入塩巴打勻，備用

調製芝麻醬汁：

取水晶碗，加入1大匙芝麻醬、熱水拌勻

加入1大匙豆腐乳、1大匙味醂拌勻成醬汁

起滾水鍋，下1把莧菜整把燙熟，撈出，擠乾水分備用

起鍋，下蛋液煎成蛋皮，取出鋪在砧板上，備用

取蛋皮，塗上醬汁

放上莧菜捲起，切塊

與0.5顆番茄交互排盤

點上芝麻醬汁即可
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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