雞心黃瓜─詹姆士(20090721)
 
作法：
 
1根蔥切末備用
 
2根小黃瓜對切，以湯匙刮去子，切塊，備用
 
雞心劃刀，以水沖洗乾淨，備用
 
起鍋熱油，下蔥末、1小匙薑末、1小匙蒜爆香
 
加入雞心炒熟
 
加入小黃瓜炒勻
 
加入1小匙醬油、1小匙味醂、1小匙米酒
 
加入2小匙辣豆瓣醬拌炒
 
盛盤
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