白灼蝦皮萵苣─阿基師(20090715)

作法：

300克結球萵苣切塊狀備用

起滾水鍋，加入塩及沙拉油，下萵苣汆燙，撈出瀝乾盛盤

取一水晶碗，加入1大匙蒜末、1大匙薑末、1大匙辣椒末、1大匙蝦皮

加入1大匙蠔油、1大匙熱開水、1大匙香油拌勻

淋在萵苣上即可

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