煮出不露餡湯圓─阿基師
 
作法：
 
取一噴水槍，噴灑於1盒冷凍湯圓表層備用
 
取裝有糯米粉盤子，將湯圓均勻沾滾糯米粉，靜置到表面受潮備用
 
起水鍋，溫水下湯圓煮浮起膨脹
 
撈起湯圓入冰水冰鎮
 
取一成品碗，碗中加入湯圓
 
加入適量香吉士柳橙汁
 
完成
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    湯圓、元宵
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