涼拌雞絲─阿基師(20150527)
 
作法:
 
 
取保鮮盒,放入半副熟雞胸肉,入油淹過肉,放冷凍保存備用
 
起鍋,將冷凍雞肉倒入鍋中,小火復熱解凍後,拆肉絲
 
一條小黃瓜切絲後,泡冰水備用
 
50克金針菇切小段備用
 
起鍋熱油,加入金針菇炒軟,取出備用
 
取成品盤、鋪上小黃瓜絲、雞肉絲、金針菇、2大匙紅蔥油即可
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