肉鬆鱈魚─郭主義(20100916)
 
作法：
 
取紙巾，將1片圓鱈的水分吸乾
 

 
魚肉兩面抹上2大匙中筋面粉備用
 
 
起鍋入油，下鱈魚，加蓋煎2分鐘至香酥
 
 
翻面，加蓋續煎2分鐘，取出盛盤備用
 
 
將80克沙拉醬擠在鱈魚上方，分半撒上80克紅麴、80克薑黃肉鬆
 
 
擠上少許的沙拉醬
 
 
撒上30克巧克力米裝飾即可
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄