繁星點點蘋果情─阿基師(20110311)
 
作法：
 
 
2顆紅蘋果削皮後，泡冰水，取出瀝乾備用
 
將冰塊水過濾掉冰塊不用
 
1顆香橙但對半切開，用叉子擠出香橙汁，加到冰水中
 
 
香橙切成片狀，入冰水中備用
 
 
蘋果切成薄片，再切成細絲狀，放入香橙汁中浸泡
 
 
取出蘋果絲，瀝乾排盤備用
 
1小把巴西里做盤飾
 
放上2朵石魁蘭花的花瓣裝飾
 
3大匙鮭魚卵放在蘋果絲上
 
 
撒上香橙的皮屑即可
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