漢堡套餐(微波爐)─詹姆士(20090414)
 
作法：
 
取水晶碗，放入洋蔥末、油，微波30秒
 
拌肉餡：
 
取水晶碗，加入絞肉餡(比為牛肉2:豬肉1)
 
加入微波變軟的洋蔥末
 
加入1小匙太白粉
 
加入1大匙面包粉
 
加入1大匙烤肉醬拌勻
 
黃、綠櫛瓜切片
 
洋菇切片
 
杏鮑菇切片
 
配菜：
 
取水晶碗，加入黃、綠櫛瓜片、洋菇片、杏鮑菇片
 
加少許蒜末及奶油
 
加少許奧利岡葉、胡椒粉、黑胡椒及海塩
 
封膜兩側留空隙
 
肉餡拌勻後，反覆摔打使肉緊實
 
將餡料作成漢堡狀
 
用烘焙紙墊底，擺上漢堡肉後封膜
 
將漢堡肉和配菜微波6分鐘
 
 
將漢堡肉和配菜盛盤
 
淋上豬排醬及黃芥末
 
將肉汁淋在白飯上即可 
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