辣炒大頭菜─吳秉承(20170518)
 
 
作法：
 
 
1顆大頭菜洗淨，切除外表硬皮後，切薄片備用

起鍋下4大匙香油，炒香10克薑末
 
加入5克蔥花
 
加入大頭菜片拌炒
 
加入1茶匙鹽巴，加蓋燜煮3~4分
 
加入1大匙韓式辣椒粉
 
加入5克蔥花丶2大匙香油炒勻
 
盛盤
 
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