竹筍粥─Na Na Shen 的幸福花園
作法:
4支竹筍切絲
10朵乾香菇切絲
取水晶碗,加入300克梅花肉絲
加入1.5小匙醬油
加入1/4小匙五香粉
加入1小匙香油、1小匙米酒、2小匙玉米粉拌醃15分鐘
起鍋熱油,炒香香菇絲、20克蝦米
加入竹筍絲、2杯白米同炒
另起鍋,加入水
加入炒香香菇、蝦米、筍絲、白米拌煮至稠
加入肉絲拌煮
加入2大匙醬油、適量塩、1小匙雞粉、適量白胡椒粉
加入紅蔥酥和芹菜珠提香即可
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